¡3 ideas de recetas del mundo para ayudar a los insectos en la cocina! - Insectos comestibles, blogs

En sopa, rôtis grillés… hay una infinita variedad de recetas a base de insectos dans le monde. Qu'ils soient chauds, frais o glacés salés o sucrés, les insectos comestibles que constituyen una delicia gastronómica. Tres riquezas en proteínas, fer et vitamines, ils peuvent être consommés en aperitivo, entrée, en plat de résistance o en désert.
Con el fin de sorprender a sus convivientes y aprender a leer los nuevos ahorros, voici 3 idées de recettes du monde aux insectes à cuisine.

Índice

    Papas fritas a la parrilla a la tailandesa

    Les grillons frits à la thaï es una tradición en Tailandia. Les grillons sont des insectes edibles de petite taille. Ce plat llega a contener los más réfractaires de manger des insectos, brota cuando se prepara según una receta tradicional tailandesa. Para preparar cette recette d'insecte, vous aurez besoin de ciertos ingredientes para saber:

    • des grillones;
    • Des fouilles de combava;
    • De la poudre aromatique a base de glutamato de sodio;
    • De l'huile d'arachides o soy l'huile.

    Por ailleurs, vous pouvez profiter du code promo kipli pour achat de ces ingrédients. Al comienzo de la preparación, vierta la faudra faire revenir les grillons en una gran cantidad de huile.

    Ensuite, il faut ajouter les feuilles de combava dédoublees trois minutos después. Il faudra assistre que les feuilles soient frites, pude ordenar la preparación del feu. Prenez un bol à présent et versez les grillons et les feuilles frites dans le bol. Pour finir, la faudra ajouter à la poudre aromatique et mélanger. L'apéritif est prêt!

    Cookies aux vers morio et baies de Goji

    Spécialité mexicaine et adoptée dans plusieurs autres pays de l'Europe, las cookies aux versus morio et baies de Goji constituyen una recette d'insecte à réaliser au moins une fois dans une vie. Pour réaliser ce plat aux insectes à cuisiner, la faudra apprêter les ingrédients suivants:

    • de la harina;
    • du sucre cassonada;
    • pomada du beurre;
    • un œuf entier;
    • de la levure chimique;
    • bahías de Goji;
    • des vers morio.

    Vierta la réalisation de ces cookies aux insectes, el faut d'abord préchauffer le four a 190 ° C. También puede optar por una plancha Brasero para cocer ce plat. Comience con mélanger le beurre avec le sucre à aide d'un fouet in un robot or un saladier. Puis ajoutez l'œuf entier et continuaz de mélanger.

    L'étape suivante será ajouter la farine à la levure chimique, puis les vers morio et les baies de Goji. Mélangez à nouveau. Déposez des boules sur une plate allant au four et recouverte de papier cuisson que vous allez mettre au four et laissez cuire 12 a 15 min. Vierta finir, laissez refroidir les cookies sur une grille après cuisson.

    buñuelos de grillo

    L'Afrique raffole des beignets de criquets. Pour réaliser cette recette d'insecte, vous aurez besoin:

    • de la harina;
    • De l'eau;
    • des crickets préalablement bouillis et hachés;
    • de la paté de chile;
    • a gros oignon rouge, haché finement;
    • du piment rouge, finamente tramo;
    • de la Ciboulette hachee;
    • des grains de maïs cuits;
    • du gingembre frais, hache finement et sauté;
    • des feuilles de coriandre fraîche finement hachées;
    • du sel.

    Une fois que les ingrédients sont reunis, mélangez la farine, la pâte de chili, le sel et l'eau jusqu'à obtenir une texture lisse et épaisse. En suite, se debe añadir a la textura obtenida les oignons hachés, la Ciboulette, le gingembre, le piment en tranches, le mais et les criquets. Asegúrate de tener una buena combinación con el viejo des boulettes que vous allez rouler na farine.

    Maintenant, faites chofer una cacerola grande con l'huile de cuisson et déposez-y les boulettes lorsque l'huile est suffisamment chaude. Il faudra laisser frire environ 3-5 minutes jusqu'à obtenir une couleur brun doré. Faites de la sorte pour le reste du mélange.

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